旅行や帰省から帰ってきたとき、冷凍庫の中を見て「ん？ なんかおかしい…」と思った経験はありませんか？ アイスクリームの表面がザラついていたり、海老が平らにくっついていたり、鶏肉が白っぽく乾いていたり。 実はそれ、旅行中に一時的に停電が起きていたサインかもしれません。 冷凍庫は、数時間電力が止まってもすぐには気づかないことが多く、帰宅して開けたときにはもう「再凍結」されているケースもあります。 私自身、数年前に旅行から帰宅した際、アイスのクッキー生地が底に沈んでいたのを見てゾッとしました。 「これ…一度溶け ...
